工艺品加工是一个涉及艺术创作与物质加工的过程，具体来说，它指的是通过人类对特定材料进行加工和创造，利用特定的工具、技艺和创作手法，将原材料或半成品转化为具有观赏性和/或实用性的物品的过程。这个过程不仅体现了人类的智慧和创造力，还反映了不同文化和民族的独特风格和审美观念。

工艺品加工的特点：
1、艺术性：工艺品加工注重艺术表现，通过设计、雕刻、绘画、编织等多种手法，赋予作品独特的艺术魅力。
2、技艺性：工艺品加工需要掌握一定的技艺和技巧，如木雕、陶瓷制作、刺绣等，这些技艺往往需要长时间的学习和实践才能掌握。
3、文化性：工艺品是文化传承的重要载体，不同地域、不同民族的工艺品往往蕴含着丰富的文化内涵和民族特色。
4、实用性：部分工艺品除了具有观赏价值外，还具有一定的实用性，如陶瓷餐具、编织篮子等。

工艺品加工的意义：
工艺品加工不仅丰富了人们的物质文化生活，还促进了文化交流和传承。通过欣赏和收藏工艺品，人们可以更好地了解和传承人类的美好传统，感受艺术的魅力。同时，工艺品加工也是推动地方经济发展、促进就业的重要途径之一。

总之，工艺品加工是一个集艺术性、技艺性、文化性和实用性于一体的综合性过程，它对于传承和发展人类文化、促进经济发展具有重要意义。